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隔夜菜伤肾?这3种千万不能吃!

2019-06-28 10:16 来源:未知

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勤俭节约是我们的传统美德,但是这种节约不是以牺牲我们的身体健康为代价。比如说,有些隔夜菜,吃了反而对身体有害,那我们还要吃吗?

以下这3种隔夜菜,说什么也不能吃,不但致癌,而且伤肾!

1、 隔夜绿色蔬菜

这类蔬菜最大的营养在于含有丰富的维生素,但是经过烹饪做熟4小时以后,蔬菜中含有的维生素基本就会消失殆尽,并且会成生大量的致癌物质亚硝酸盐。吃了这样的食物,只会对我们的身体有害。

2、 隔夜海鲜

海鲜中含有丰富的蛋白质,这些蛋白质在人体酶的作用下,会降解成为对人体有益的营养物质,供人体吸收。但是在外界环境中,没有这种酶的参与,将会不受控制,就会产生诸如苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺、亚精胺、三甲胺、二甲胺等等,这些东西对人体有害,伤肝肾还致癌。

3、 隔夜半熟蛋

很多人都听说这种蛋是最有营养的,但是这种蛋一旦吃不完,放置久了,细菌滋生将会非常厉害,所以,这种半熟蛋,做好就吃,不要放。

特别是在夏天,天气炎热,食物变质速度会加快,大家在做菜的时候尽量吃多少做多少,既保证食物的健康,又能避免食物的浪费。

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