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喝粥也能补肾,赶紧行动起来吧!

2019-11-01 11:01 来源:未知

随着气温的下降,热腾腾的食物又开始受到人们的喜爱,比如在寒冷的时候喝上一碗热粥,瞬间能让全身都变暖。但是很多人不知道的是,喝粥竟然有补肾的功能。

粥中起到补肾效果的是粥油。用粳米、糯米或小米煮粥,待煮成粘稠状时,上面漂浮着一层细腻、粘稠、形如膏油状的物质,中医学叫作“米油”,俗称粥油。

清代《本草纲目拾遗》中记载,粥油“黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋阴之功,胜于熟地,每日能撇出一碗,淡服最佳”。民间有“粥油赛人参”的称誉。中医学认为,“年过半百而阴气自半”,意思是说老年人不同程度存在着肾精不足的问题,如果常喝粥油,可以起到补益肾精、益寿延年的效果。

为了获得优质的粥油,必须使用优质的新鲜大米,煮粥时所有的锅必须刷干净,不能有油污。煮的时候先把米浸泡约半小时,煮开后改用文火慢炖,如需搅拌应顺着一个方向。

要特别提醒的是,粥中先不要添加任何作料。喝粥油的时候最好空腹,再加入少量食盐,可起到“药”入肾经的作用,以增强粥油补肾益精的功效。

 

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