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肾病患者如何安排“圣诞大餐”?

2020-12-25 11:25 来源:未知
  圣诞节是西方的传统节日,享用圣诞大餐是节日里重要的一项,圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等都是不可缺少的圣诞美食。
 
  而对于肾病患者来说,圣诞大餐该如何安排才更健康呢?
 
  优质低蛋白、低磷饮食
 
  静康中医专家表示,优质低蛋白和低磷饮食可以降低肾小球内高压、高灌注和高滤过状态,延缓肾小球的硬化和肾功能的减退。
 
  低优质蛋白如蛋类、奶制品、精瘦肉、鱼肉等;
 
  含磷低的食物有藕粉、粉条、白菜、卷心菜、蛋清、芹菜、菠菜、西红柿、瓜类、甘蔗(糖尿病肾病患者忌食)等。
 
  充足的碳水化合物
 
  慢性肾病患者由于限制蛋白质摄入,热能就主要由碳水化合物来供给,所以饮食中的糖类应适当提高,以满足机体对热能的需求。
 
  另外,充足的热能供给可减少蛋白质的消耗,减轻肾脏的负担,并可使摄入的少量蛋白质完全用于组织的修复与生长发育。
 
  适宜慢性肾病患者的食物有粉皮、粉条、土豆(高钾患者忌食)、藕粉等。
 
  限制盐的摄入
 
  对伴有明显水肿、高血压的慢性肾病患者应予以限盐饮食,一般要求钠盐的摄入量为每天1~3g,咸鱼、各种咸菜均不可食用。
 
  待患者水肿消退后,方可逐步增加摄盐量,平时可吃些含钠低的食物,如薏苡仁、大米、面粉、西葫芦、茄子、黄瓜等。
 
  饮水量适当
 
  一般情况下,肾病患者没有高度浮肿的情况,饮水量一般不加限制。
 
  尤其在天干物燥的情况下,早晨起来喝一杯水,及时补充身体代谢失去的水分,对绝大部分肾病患者而言,是有好处的。

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